"Nie możemy zmienić pogody, ale możemy podejmować właściwe decyzje we właściwym czasie".
Wykres porównuje temperaturę powietrza i punkt rosy i pomaga dokładnie zobaczyć, kiedy na polu jest rosa, a kiedy jej nie ma.
Jeśli aktualna temperatura powietrza jest bardzo zbliżona do punktu rosy, może być konieczne odczekanie. Jeśli jednak temperatura powietrza jest znacznie wyższa niż temperatura punktu rosy, uprawy będą dobrze wysuszone.
Jednocześnie, znając temperaturę powietrza i wilgotność względną, można użyć tabeli równowagi do określenia zawartości wilgoci w ziarnie.
Zawartość wilgoci w ziarnie jest w równowadze z zawartością wilgoci w powietrzu. Im mniej wody znajduje się w powietrzu, tym więcej wody wyparuje z ziaren do powietrza, ponieważ ziarna nieustannie dążą do osiągnięcia równowagi.
Jest to podstawa tabeli równowagi: Istnieje równowaga między procentową zawartością wilgoci w ziarnie a procentową zawartością wilgoci w powietrzu. Będzie się ona zmieniać w zależności od ilości wody obecnej w powietrzu i temperatury powietrza. Im jest chłodniej, tym mniej wody może zatrzymać powietrze. Dlatego im chłodniej, tym wyższa będzie procentowa zawartość wilgoci w ziarnie. Jednocześnie, im niższa wilgotność, tym więcej wilgoci wyparuje z ziarna do powietrza.
Gdy stacja pogodowa podaje wilgotność względną i temperaturę powietrza, można sprawdzić te wartości w tabeli równowagi i zobaczyć, jak niski może być procent wilgotności ziarna. Można to wykorzystać jako cenne wsparcie przy podejmowaniu decyzji o zbiorze i suszeniu ziarna.