"We kunnen het weer niet veranderen, maar we kunnen wel de juiste beslissingen nemen op de juiste momenten."
De grafiek vergelijkt de luchttemperatuur en het dauwpunt en helpt je precies te zien wanneer er dauw is in het veld en wanneer niet.
Als de huidige luchttemperatuur erg dicht bij het dauwpunt ligt, moet je misschien even wachten. Maar als de luchttemperatuur aanzienlijk hoger is dan het dauwpunt, zal het gewas goed drogen.
Tegelijkertijd kun je, als je de luchttemperatuur en de relatieve vochtigheid weet, je evenwichtstabel gebruiken om het vochtgehalte in het graan te bepalen.
Het vochtgehalte in je graan is in evenwicht met het vochtgehalte in de lucht. Hoe minder water er in de lucht zit, hoe meer er uit de korrels in de lucht zal verdampen omdat het voortdurend zal proberen een evenwicht te bereiken.
Dat is de basis voor de evenwichtstabel: Er bestaat een evenwichtsinstelling tussen het vochtpercentage in het graan en het vochtpercentage in de lucht. En dat is afhankelijk van de hoeveelheid water in de lucht en de luchttemperatuur. Hoe koeler het is, hoe minder water de lucht kan vasthouden. Dus hoe koeler het is, hoe hoger het vochtpercentage in het graan zal zijn. Hoe lager de luchtvochtigheid, hoe meer vocht er uit het graan in de lucht verdampt.
Als je weerstation je de relatieve vochtigheid en luchttemperatuur geeft, kun je deze waarden opzoeken in de evenwichtstabel en zien hoe laag het vochtpercentage in je graan kan zijn. En dat kan worden gebruikt als waardevolle ondersteuning bij het nemen van beslissingen wanneer je je graan moet oogsten en drogen.