"Não podemos mudar o tempo, mas podemos tomar as decisões certas nos momentos certos."
O gráfico compara a temperatura do ar e o ponto de orvalho e ajuda-o a ver exatamente quando há orvalho no campo e quando não há.
Se a temperatura atual do ar estiver muito próxima do ponto de orvalho, pode ser necessário esperar um pouco. Mas se a temperatura do ar for significativamente mais elevada do que o ponto de orvalho, haverá um bom efeito de secagem na cultura.
Ao mesmo tempo, quando se conhece a temperatura do ar e a humidade relativa, pode-se utilizar a tabela de equilíbrio para determinar o teor de humidade do grão.
O teor de humidade presente no grão está em equilíbrio com o teor de humidade do ar. Quanto menos água houver no ar, mais se evaporará dos grãos para o ar, pois este esforça-se constantemente por estabelecer o equilíbrio.
Esta é a base da tabela de equilíbrio: Existe uma configuração de equilíbrio entre a percentagem de humidade no grão e a percentagem de humidade no ar. E esta varia em função da quantidade de água presente no ar e da temperatura do ar. Quanto mais frio estiver, menos água o ar pode conter. Por conseguinte, quanto mais frio estiver, maior será a percentagem de humidade no grão. Ao mesmo tempo, quanto mais baixa for a humidade, mais humidade se evaporará do grão para o ar.
Quando a sua estação meteorológica lhe fornece a humidade relativa e a temperatura do ar, pode consultar estes valores na tabela de equilíbrio e ver quão baixa pode ser a percentagem de humidade no seu grão. E isso pode ser utilizado como um valioso apoio à decisão quando for necessário colher e secar o grão.