"Az időjárást nem tudjuk megváltoztatni, de a megfelelő időben meghozhatjuk a helyes döntéseket."
A grafikon összehasonlítja a levegő hőmérsékletét és a harmatpontot, és segít pontosan látni, hogy mikor van harmat a mezőn és mikor nincs.
Ha az aktuális levegő hőmérséklete nagyon közel van a harmatponthoz, akkor lehet, hogy várnia kell egy kicsit. Ha azonban a levegő hőmérséklete jelentősen magasabb a harmatpontnál, akkor jó szárító hatása lesz a terménynek.
Ugyanakkor, ha ismeri a levegő hőmérsékletét és a relatív páratartalmat, akkor az egyensúlyi táblázat segítségével meghatározhatja a gabona nedvességtartalmát.
A gabonában lévő nedvességtartalom egyensúlyban van a levegő nedvességtartalmával. Minél kevesebb víz van a levegőben, annál több fog elpárologni a gabonaszemekből a levegőbe, mert az folyamatosan az egyensúly kialakítására törekszik.
Ez az egyensúlyi táblázat alapja: Létezik egy egyensúlyi állapot a gabona nedvességtartalma és a levegő nedvességtartalma között. Ez pedig a levegőben lévő víz mennyiségétől és a levegő hőmérsékletétől függően változik. Minél hűvösebb van, annál kevesebb vizet tud a levegő megtartani. Ezért minél hűvösebb van, annál magasabb lesz a gabona nedvességtartalma. Ugyanakkor minél alacsonyabb a páratartalom, annál több nedvesség fog elpárologni a gabonából a levegőbe.
Fúrjon, amikor az időjárás-állomás megadja a relatív páratartalmat és a levegő hőmérsékletét, ezeket az értékeket megnézheti az egyensúlyi táblázatban, és láthatja, hogy milyen alacsony lehet a gabona nedvességtartalma. Ez pedig értékes döntéstámogatásként használható, amikor be kell takarítania és szárítania kell a gabonáját.